料理に開眼！ 投稿者：クリントン 投稿日：2015/03/17(Tue) 09:20 No.3 ▲ページTopへ ▼次の記事の先頭へ
「シニア掲示板」開設おめでとうございます。
我が家の料理担当は家内が長年務めておりましたが、最近は時間を持て余している私が分担することが多くなってきました。
現役時代に長期間にわたって単身赴任を強いられていたこともあり、それなりの腕前は持っているつもりでしたが、「男子、厨房に入らず」で育った薩摩男児ですので躊躇しておりました。
和食中心であった家内に対抗して、洋食に分類されるカテゴリーからメニューを選んで挑戦しています。
最近では「クックパッド」をはじめとしたレシピが氾濫しており、それを忠実に再現することに心がけています。
幸いにも、家族と近隣に居を構えている娘一家にも評判が良いのでやりがいがあります。
「シニア掲示板 料理」が盛り上がることを期待し、今後は成果物の写真もアップさせて頂きたいと思っています。
Re: 料理に開眼！ - 丸男 2015/03/17(Tue) 16:49 No.4
クリントンさん、自立してる男子の理想の姿です。素晴らしい！
奥さんや娘さんからのポイントも高いですね。（＾o＾）
洋食と言うと、イタリアンですか？それともフレンチ？
スパイスが効いたインドやアジアンなんかも美味しそうですね。
我がカミさんも、その昔は料理本などを見ながら料理していましたが、
最近は i-Padで「クックパッド」見ながらが多いようです。
実は、私は８人兄弟の末っ子。貧乏人の子だくさんで、三種の神器も、ガスコンロもない子供時代、
母親は常に忙しく、一人ひとりの子供に目を向けてる暇なんかありません。
土曜日、小学校から帰宅しても家には誰もおらず、
自分で料理しなければ昼ご飯にありつけないので、否応なしに料理してました。
大した材料もない時代ですから、あり合わせの材料と調味料で適当に作って取りあえず食べれたと言う感じです。
東京時代も、夕食はアパートで自炊してました。カレーとかチャーハン、焼き肉とか、簡単な料理ですが。
ここ数年、カミさんが遠くに住む娘家族の応援に長期間出かけますが、
留守中の自炊には困らないので、今頃になって昔の体験が功を奏しています。
レシピはあまり見たことがなくて、材料と調味料と相談しながら、適当に作っています。
そんな方法なので、名前のない新作料理ができるので、カミさんも美味しいとか言ってくれます（きっと、お世辞です）
|